Die professionelle Körperfettmessung, Bioimpedanzanalyse (BIA)
Wozu brauche ich das?
Der Körper besteht aus vielen Geweben mit unterschiedlichen Zellen. Bei einer Diät gilt es gezielt das Fettgewebe zu reduzieren.
Bei Mangeldiäten bzw. falscher Ernährung nutzt der Körper wichtige eiweißreiche Zellen (z.B. Muskelzellen) zur Energiegewinnung. Diese werden dann nachhaltig geschädigt. Ebenso baut der Körper wichtige Immunglobuline ab, die Folge ist eine verstärkte Infektneigung.
Bei einer optimalen Diät bleibt das Immunsystem stabil und Muskelzellen werden erhalten. Durch ihren hohen Energiestoffwechsel wird der Diäterfolg stabilisiert und dem allseits bekannten Jo-Jo Effekt vorgebeugt.
Zu Beginn der Diät führen wir eine Körperfettmessung durch. Diese gibt detaillierten Aufschluss darüber, welche Anteile am Körpergewicht die Fettmasse, die fettfreie Körpermasse und die Flüssigkeit mit Elektrolyten ausmachen.
Während der Diät achten wir auf die Erhaltung der Muskelmasse (u.a) und geben gezielte Ernährungsempfehlungen bei Eiweiß- und Elektrolytmangel oder Stoffwechselveränderungen.
Für eine effektive, auf die Person zugeschnittene, Ernährungsberatung ist es wichtig frühzeitig körperliche Mangelzustände an Proteinen, Elektrolyten und anderen Nahrungsbestandteilen aufzudecken.
Durch die Bioimpedanzanalyse (BIA) – die vergleichbar einer EKG Untersuchung durchgeführt wird – können Gewichtsveränderungen genau analysiert werden.
Die Messwerte werden individuell mit einer Software ausgewertet und im Biagramm mit Biavektor (siehe links) graphisch dargestellt. Nun ist es erst möglich, patientenspezifische Empfehlungen zu geben.
Zum gezielten Körperfettabbau hat sich folgendes Konzept bewährt:
- messen (Messung der Körperzusammensetzung)
- beraten (Ernährungsberatung, siehe Kursprogramm)
- handeln (Gewichtsreduktion durch bewusste Ernährung, Bewegung und ggf. spezielle Produkte für die Adipositastherapie)
Die unterschiedlichen Beratungsansätze zeigen Ihnen die folgenden beiden Patientenbeispiele:
Person A hat in 4 Wochen 4kg an Gewicht abgenommen. Die BIA- Messung zeigt jedoch einen Anstieg des Körperfettanteils.
Was ist passiert?
Der Körper hat während der Gewichtsreduktion vorwiegend fettfreie Masse (Muskulatur) abgebaut und weniger Fettmasse, auf die es ja eigentlich ankommt.
Ursache dafür kann sein, dass die Person A generell zu wenig isst, sodass der Körper sich in einen “Hungerstoffwechsel” begibt und den gesamten Grundumsatz senkt. Bewegt sich Person A nun auch noch zu wenig, oder nimmt zu wenig Nahrungseiweiß auf, dann werden die Muskeln abgebaut. Das Gewicht sinkt, der Körper jedoch nachhaltig geschädigt.
Wenn die Person dann aber nach einiger Zeit wieder “normal” isst, schnellt das Gewicht wieder nach oben, und oft sogar über das Ausgangsgewicht. Das ist der so genannte Jojo- Effekt.
An diesem Punkt ist es nun angebracht, durch eine richtige Ernährungsempfehlung (ausreichende Eiweißzufuhr) und Bewegungsempfehlung (Muskelkräftigung) gegenzusteuern.
Person B hat in 4 Wochen kein Gewicht abgenommen. Die BIA- Messung zeigt aber einen Abfall des Körperfettanteils.
Was ist zu tun?
Hier gilt: dranbleiben, denn es ist der richtige Weg. Der Körper baut Fettmasse ab und fettfreie Masse (Muskelmasse) auf.
Der Grundumsatz (Energieverbrauch) von Muskelmasse ist hoch, somit ist das weitere Abschmelzen der Fettpolster zu erwarten.